MASAK CAPCAY UDANG UNTUK MENU SAHUR | RESEP CAPCAY DEBM



RESEP CAPCAY UDANG
BAHAN :
– Udang kupas 300 gram
– Telur kocok 2 butir
– Air secukupnya
– Butter/Minyak Zaitun

BAHAN SAYUR :
– Broccoli
– Kembang kol
– Jamur
– Zucchini
– Wombok atau slobber
– Daun bawang 3 dipotong2
– Paprika merah dipotong2
( Pilihan saurian sesuai selera masing-masing ya )

BUMBU :
– 1 Bawang bombay dipotong-potong
– 3-4 Siung bawnag putih besar dicincang
– Bubuk merica 1 sdt
– Garam 1/2 sdt atau sesuai selera
– Kaldu bubuk 1sdt
– Saus tiram 1-2sdm atau seguia selera

CARA MEMASAK CAPCAY UDANG :
– Panaskan butter diwajan/wok lalu masak udang hingga matang dan sisihkan
– Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukan bawang putih cincang dan tumis hingga matang
– Masukan telur lalu orak-arik berama bumbunya
– Masukan saurian ( broccoli, kembang kol, jamur, zucchine )
– Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan saus tiram
– Tambahkan sedikit air ( sesuai selera )
– Setelah sayer agar empuk lalu masukan paprika, daun bawang dan udang
– Masak sebentar lala sajikan ( saya suka kalau sayurnya masih kriuk atau setengah matang )

Trimakasih, selamat mencoba 🙂

MUSIC :
Honey Take My Hand By Cody Francis

source

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *